직장인 정우씨

새우 정말 쉽게 까는법! 저번주에 홈플러스에서 흰다리새우를 사왔어요. 새우는 살만 쏙 꺼내면 할 수 있는 요리가 참 많아서 냉동으로 넣어놓는데요, 한번 까보겠습니다. 냉동새우라 가격이 참 저렴해요. 물론 원산지는 한국이 아닌 에콰도르. 40미에 12900원정도로 부담없이 즐기기 참 좋아요. 먼저 새우를 찬 물에 담가 해동시켜줍니다. 껍질을 만졌을때 물렁함이 살짝 느껴질 정도로 해동시켜 주세요. 대가리를 제거해줍니다. 그리고 준비물은 작은 가위. 새우살과 껍질 사이를 파고들만한 작은 가위를 준비해주세요. 가위로 제거한 대가리에서 꼬리쪽으로 쑥 넣으면서 꼬리쪽까지 잘라줍니다. 꼬리부분 끝까지 잘라주셔야 껍질을 한번에 벗기기 편리해요. 이렇게 가위질을 마치시면 등쪽 살이 껍질과 함께 갈라져 껍질과 똥을 한번에..

안녕하세요~ 최근에 어머니 친구분이 대전에 오셔서 함께 본죽에서 식사를 했습니다. 매장을 방문해서 먹는건 이번에 처음이었어요. 도마동에 위치한 본죽 매장을 방문했습니다. 가게 내부는 테이블이 약 8개정도 있었어요. 죽을 식당에서 먹는분들은 별로 없어서 그런지 주문을 받는 사람이랑 조리하는 사람이랑 따로 없고 한분이 다 하시더라구요 ㅎㅎ 본죽 메뉴판입니다. 이 페이지 외에도 5개정도 더 있었는데 너무 많아서 찍지를 못했어요. 제가 주문한건 해물죽+해물2배 가격은 12500원 시간이 어느정도 지나자 반찬과 함께 나왔습니다. 반찬은 김치, 장조림, 동치미 죽을 덜어먹을 수 있게 그릇과 국자가 따로 나왔어요. 반찬 중 정말 맛있는 이 장조림. 짭조름한 것이 죽과 정말 잘 어울렸어요. 해물죽에 들어있는 해물들입니..

안녕하세요~ 일이 너무 바빠 시간가는줄 모르는 사이 벌써 4월이 다 지나가버렸네요 ㅎㅎ 오늘은 연봉도 올른 기분좋은 월급날이라 팀원들과 함께 봉명동에 위치한 수비드통닭 전문점 인근주민 본점을 방문했습니다. 인근주민은 도로변 1층에 위치해있고 내부가 굉장히 넓습니다. 날씨가 점점 따뜻해지면서 외부공간도 개방을 했더군요. 처음에 외부에 앉았다가 너무 추워가지고 내부로 다시 들어왔어요 ㅎㅎ 아직은 일교차가 커가지고 무리였던것 같습니다. 평일 저녁인데도 사람이 굉장히 많았습니다. 불안해서 미리 예약을 해놨었어요. 인근주민 메뉴판입니다. 첫 페이지에 수비드에 대한 소개가 있어요. 식재료를 진공에서 저온으로 장시간 익혀내는 조리법으로 영양소의 파괴가 전혀 없이 본연의 맛과 향을 유지한다고 합니다. 메뉴판이 넓찍하게..

유명한 속초 만석닭강정 시식후기 [만석닭강정 / 속초] 안녕하세요~ 비가 정말 많이 오는 하루네요 ㅎㅎ 아침에 비에 바람까지 완전 많이 불어서 출근하는데 정말 힘들었던 하루였습니다. 오늘은 팀에 홍대리님이 고향 속초를 방문 겸 만석닭강정을 사오셨어요. 원래는 정부청사 근처에 정자에서 야외취식을 하려고 안타깝게도 비와 강풍이 오는걸로 회사 내 회의실에서 먹게 되었습니다. 만석닭강정 가격은 보통맛 순살 : 18000원, 매운맛 순살 19000원 입니다. 배달도 가능하다고 하네요. 인터넷을 찾아보니 배송비가 약 4천원 정도 드는것같습니다. 이게 현지에서 직접 오는건지 가까운 지점에서 오는건지는 모르겠습니다 ㅎㅎ 닭강정은 식은 후가 더 맛있다고 하니 저도 조만간 한번 시켜서 먹어봐야겠어요. 일반 치킨이랑 비슷한..

안녕하세요~ 경기도 정왕에서 근무중인 친구를 만나러 갈 겸 근처에 있는 오이도에서 식사를 했습니다. 수산시장에서 광어가 kg 당 2만원대이고 서비스로 아래 수산물들을 주는데요. 보통 횟집에서 나오던 반찬들은 안나오고 아래가 끝이더라구요. 조개 비린맛을 싫어하는 저에게는 좋은 선택은 아니었습니다.. ㅜㅜ 저기있는 해산물들 거의 다 남긴것같아요. 얼마나 아깝던지 ㅎㅎ 해산물 좋아하시는 분들에게는 좋은 선택일 것 같았습니다. 메인 광어가 나왔습니다. 4만원 정도 했던것같은데 둘이 먹기 딱 좋았어요 뭔가 접시가 되게 횡한 느낌이 드네요 ㅎㅎ 센터에서 먹으면 거의 이렇죠? 바다옆이라 그런지 회는 정말 신선했습니다. 소주와 함께 한점 먹으니 행복이 따로 없었습니다 ㅎㅎ 밥먹고 나와서 근처에있는 오이도 빨간등대 저녁..